世界を目指す発酵ロングテーブル晩餐会参加ツアー（仙台発着）

【fermentators week】 私たちは、秋田県南の湯沢市を中心に「発酵醸造」をテーマに酒、食、カンファレンス、音楽など、多くのコンテンツが詰まったイベント『fermentators week（ファーメンテーターズ・ウィーク）』（代表：京野健幸、共同代表：本村拓人）を企画・運営しています。 このイベントは、お酒、味噌、醤油、漬物だけでなく、地域にある様々な資源を「発酵」させ、その価値を再創造し、広く発信・体験していただける場とすることを目的としています。そして、イベントに関わった多くのfermentators（個性を醸す人）とともに、「発酵」を核とした地域の発展を目指しています。 この度、イベントの第三弾として、ギネス世界記録に向けたキックオフイベントとして、ロングテーブルでの「発酵晩餐会」を開催します。 【発酵ロングテーブル晩餐会】 私たちが目指すのは、UAE・アブダビの持つロングテーブル世界記録2.89km。 この記録を目指すキックオフイベントとして、来たる8月10日（土）、江戸時代に形成された奥州街道と並ぶ東北二大街道の一つ、羽州街道の面影が残る「国登録有形文化財・山内家住宅」を中心としたエリアに、650mのロングテーブルとイスを並べたスペシャルなダイニングスペースを出現させます！ 今回は、東京・銀座で活躍するシェフによる発酵スペシャルビュッフェと、厳選された日本酒＆ナチュラルワインビュッフェを楽しみながら、ロングテーブル発酵晩餐会に参加できるチケット付きバスツアーをご用意。 ぜひ、世界へ挑戦する「発酵都市 湯沢」を体感し、世界へのチャレンジにご参加ください！ 〜発酵スペシャルビュッフェ〜 ◇メニュー 「馬肉のタルタルと発酵ビーツ　板麩」 「宮城サーモンの燻製とアスパラガス、カシューナッツの麹漬け」 「カンパチの黒作り締め　小様きゅうり」 「フォアグラのコンフィと奈良漬けのルーレ」 「熊の背脂　20年熟成味噌　大根」　 「湯沢菊と発酵トマトのガスパチォ　岩魚　じゅん菜」 「湯沢の大地　発酵鰯と八木ニンニクのクリームで」 「もち米と発酵鮎を挟んだ鮎のロースト　鮎の出汁で煮た五葉豆」　 「関口茄子の揚げ浸し　茄子寿司のジュ　皆瀬牛」 「ビュルゴーシャラン鴨のロースト　八木にんにく」 　※仕入れ状況により内容が若干変更になることがございます。 ◇シェフ 高山仁志氏 ローカルフーディスト。”Play food、Eat happiness!食を遊ぼう、幸せを食べよう！”をテーマに各都市にて食を提供！"松島restore&run"、"テロワージュ南三陸"、"香川三豊鶴"、"ベトナムハノイ 玄"等でも食をディレクション。食を通して都市の未来を想像する！ ◇フラワーアーティスト 村上志乃氏 仙台生まれ。東北学院大学を卒業後、アパレルメーカーオンワード樫山営業、広告代理店リクルート営業を経て、花の世界へ。植物的本能に導かれ花や植物を通して世界を愛と平和で満たすことを目的に活動している。 ～厳選ナチュラルワイン＆日本酒ビュッフェ～ ◇日本屈指のナチュラルワインを揃えるワインショップ「ウィルトスワイン神宮前」（東京・渋谷）の代表 中尾有氏セレクトのワインと、東京・三軒茶屋の人気店「JOE'SMAN2号」の燗酒師 高崎丈氏が厳選した日本酒をビュッフェ形式でお楽しみいただけます！ 【実施日時】 2019年8月10日（土） 【タイムスケジュール、行程表】 13:00　仙台駅出発（集合場所の詳細は、参加申し込み後、メールにてご連絡いたします） 15:45　湯沢市街地到着、木村酒造前（酒蔵をご見学頂けます） 17:00　ロングテーブル発酵晩餐会スタート 19:00　晩餐会終了 19:30　湯沢を出発 22:00　仙台駅到着 【参加費】 ・大人24,500円　 ※含まれるもの：晩餐会参加費（発酵スペシャルビュッフェ10,000円、ワイン＆日本酒ビュフェ3,000円含む）、貸切バス料金ほか ・大人21,500円　 ※含まれるもの：晩餐会参加費（発酵スペシャルビュッフェ10,000円含む）、貸切バス料金ほか ・大人13,500円　 ※含まれるもの：晩餐会参加費（発酵スープカレー2,000円含む）、貸切バス料金ほか

【注意事項】
※集合・解散場所までの交通費は、各自でご負担ください。

【募集期間】
2019年7月27日（土） ~2019年8月9日（金）

【旅行期間】
2019年8月10日（土） 0泊1日

【旅行条件】
食事回数：朝0回/ 昼0回/ 夕1回
添乗員：なし
現地係員：あり

【定員】
45名

【最少催行人員】
15名

【旅行代金に含まれるもの】
往復バス代金
有料道路代金
駐車場代金
晩餐会参加費
上記代金にかかる消費税
※上記料金はお客様の都合により一部利用されなくても払い戻しいたしません。

【旅行代金に含まれないもの】
上記以外は旅行代金には含まれませんが、参加にあたって通常必要となる費用を例示します。
1.自宅～集合、解散場所までの交通費
2.その他（「旅行代金に含まれるもの」に記載のないもの）

【催行確定について】
最少催行人員に満たず、ツアーキャンセルになる場合、6月14日（金）以降に代表者様にEメールにてご連絡をいたします。
連絡がない場合はツアー確定となります。

【申込み人数について】
■お申し込みは一度に代表者1名と同伴者8名の計9名までとなります。お1人さまでもお申し込みいただけます。
なお重複でのお申込みはできません。代表者と同伴者と入れ替えてのお申込みは無効となりますのでご注意ください。
最終のご案内は代表者のメールアドレスにのみ、お送り致します。また、未成年の方のみのご参加はできません。
必ず保護者の方が同伴頂きますようお願いいたします。

【バスプランについて】
■バスの運行について
・発着時間は変更になる場合がございます。詳細のスケジュールは最終案内にてお知らせします。
・当日の交通事情、天候などにより到着時刻が前後する場合もございます。その場合でも当社はお客様に対し旅行代金の返金はいたしません。予めご了承ください。
・発着地以外での乗車・降車は他のお客様のご迷惑になりますのでお受けできません。予めご了承ください。
■バスの設備について
・バスは貸切バスの利用となります。独立シートやフルリクライニング等の特別仕様ではありません。
・バスにトイレはついておりません。トイレ休憩は適宜とります。
■バス内でのお願い
・バスは自由席となります。正シートが満席となった場合、お客様に事前にご了解をいただいた上で、補助席のご利用をお願いする場合があります。
・バス車内は禁煙となります。
■その他について
・ツアーのお取消をされる際は、旅行代金に所定の取消料がかかります。
・バス代金は小学生以下も同額となります。ただし、座席を利用せずひざの上でよろしければバス代金は無料となります。
・満員となる場合があります。
・バスは会場到着後から会場出発まで、車内のご利用はできません。

※ お申込みをいただいてからのキャンセルにつきましては、電話では一切お受けできません。お手数ですがEメールにてご一報ください。
※ 休業日および営業時間外にご連絡いただいた場合は、翌営業日の扱いとなりますのでご了承ください。

【キャンセル料金】
旅行開始日の前日から起算してさかのぼって 
ａ）15日前まで 無料 
ｂ）14日～8日前まで 30% 
ｃ）7日～2日前まで 50% 
ｄ）旅行開始日の前日 80% 
ｅ）旅行開始日の当日（fを除く）100%
ｆ）旅行開始後の解除・無連絡不参加 100%

お問い合わせ・お申込み先
●旅行に関してのお問合せ先
ワンダートランスポートテクノロジーズ株式会社 事務局 係
〒153-0061　東京都目黒区中目黒1-4-3
TEL：03-4500-7121　FAX：03-6700-1850
営業日・営業時間　月～金 10:00～18:00 （土日祝日はお休み）
※お取り消し、変更の連絡が休業日・営業時間外の場合は、翌営業日の扱いとなりますので、あらかじめご了承ください。
問い合わせE-mail: office@busket.net

国内旅行業務取扱管理者：押木靖行
国内旅行業務取扱管理者とは、お客様の旅行を取り扱う営業所での取引責任者です。 このご旅行の契約等に関し、担当者からの説明にご不明な点がございましたら、 ご遠慮なく国内旅行業務取扱管理者にご質問ください。

●旅行企画・実施
ワンダートランスポートテクノロジーズ株式会社　本社営業所
〒153-0061
東京都目黒区中目黒1-4-3
東京都知事登録旅行業第2-7546号　一般社団法人日本旅行業協会正会員